Как выбрать духовой шкаф

Как выбрать духовой шкафСколько всяких вкуснейших яств можно приготовить в печи! Просто прочесть перечень — и уже слюнки потекут. А уж с иллюстрациями… Но если возможности установить у себя дома печь нет — что делать? Воспользоваться старой доброй духовкой. Или новым, но от этого не менее добрым духовым шкафом.

С газом и без газа

Как и плиты, на которых готовится львиная часть всей нашей еды, духовые шкафы бывают газовыми и электрическими.

Духовой шкаф, использующий дешевый газ, — вариант, без сомнения, экономичный. И единственный, к тому же, если электропроводка в доме слабая. Наиболее часто встречаемый вариант газового духового шкафа — газовый элемент снизу (или сверху), два режима нагрева, отсутствие вентилятора. Отмечаются трудности в контролировании температуры и поддержании ее на определенном уровне. Вариант более совершенный — например, духовой шкаф, у которого духовка прогревается быстрее и равномернее благодаря обеспечиваемой вентилятором принудительной циркуляции воздуха.

Электрический духовой шкаф потребляет электроэнергию в приличном количестве, зато шаг контроля температуры — 5 градусов, температурный диапазон +30…300, поэтому хозяйке подвластно приготовление множества блюд. А вдобавок к этому — целый «пакет» всяческих функций, помогающих равномерно пропечь изделие и подрумянить его, разморозить продукты, приготовить настоящую итальянскую пиццу и блюдо на пару. Каждая функция, разумеется, увеличивает цену духового шкафа, но оно того стоит.

Хозяйкины помощники

Сервисные «вкусняшки» в конструкции духовой печи способны навсегда покорить сердце хозяйки тем, что освобождают ее от некоторых неприятных забот. Например, специальная система очистки берет на себя чистку духовки от жира и загрязнений. Дороже пиролитическая очистка, дешевле — каталитическая.

Не требуется поджигать газовую горелку при помощи скрученного из газеты фитиля — для этого есть автоподжиг, для которого нужно повернуть специальную ручку.

Дополнительные стекла на дверце духового шкафа делают ее ненагревающейся. Такая безопасная духовка подойдет семьям с любопытными ребятишками.

Особая система вентиляции обдувает внешние стенки духового шкафа холодным воздухом. Такую духовку можно безо всякой опаски встраивать в кухонную мебель.

Помните, как трудно было проверить, готово ли блюдо в духовке, так, чтобы не получить ожог рук? Откройте дверцу духового шкафа — и вместе с ней выдвинется тележка с противнем. Никакого риска.

А знаменитую хрустящую корочку (м-м-м!) обеспечит гриль-функция. Блюдо можно готовить как на противне, так и на вертеле.

Всего неделя-другая использования духового шкафа — и вы уже не будете себе представлять без него нормальную и комфортную, а главное — вкусную жизнь!

Спежаков Евгений, специально для сайта Идеи для вашего дома.

© 2013 — 2020, Идеи для дома. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru